27 settembre 2007

Sagra del salame d'oca - Mortara (PV)

Domenica 30 settembre come tutti gli anni si svolge a Mortara questa curiosa sagra, unica sicuramente nel suo genere!
Il protagonista indiscusso è il salame d'oca, tipico insaccato lomellino insignito della denominazione Igp (Indicazione Geografica Protetta) , ma anche tutti quei piatti tipici della cucina di questa terra: antipasti, risotti, ragò d'oca, petto d'oca e fois gras.

Durante la sagra numerose sono le iniziative correlate quali:

- Fiera mattutina
- Degustazione di prodotti tipici
- Il "Gioco dell'oca"... Secondo la leggenda fu Beatrice D'Este a proporre l'utilizzo di pedine umane in questo gioco (mantenuto nella versione del Palio).

Il programma dell'intera giornata è scaricabile da qui

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