02 dicembre 2009

Compratelo!

Piccolo spazio pubblicitario:
 
Se Natale vi stressate alla sola idea di pensare ai regali e tra i vostri pensieri, c'è qualche libro... Regalatevi (io l'ho fatto) o regale, questo bellissimo libro di Alessandro Borghese.
 
Lui è un cuoco simpaticissimo, giovane e affascinante, tanto quanto le ricette in questo libro sono semplici e deliziose!
 
Mescola le sue foto di famiglia  e la sua biografia (è figlio d'arte, Barbara Bouchet vi dice qualcosa?) insieme agli ingredienti dei piatti che vengono presentati in questo libro.
 
Poi, mi raccomando, fatemi sapere se vi è piaciuto!!!!

23 novembre 2009

Osteria La Gallina Fumante

Eccomi qui, dopo una lunga assenza... ma torno alla grande, parlandovi di un posto da provare e riprovare (ergo ci si tornerà sicuramente).

Innanzi tutto: tre cose importantissime prima di mettersi a tavola.

1) Prevedere un pranzo al posto della cena (capirete il perchè piu avanti)
2) Prenotare perchè il posto è davvero piccolo
3) Navigatore in macchina !!!  ( se ci si perde.. è difficile avere informazioni dai passanti, poichè il posto è abbastanza isolato)

L'occasione è stata il compleanno del suocero, la segnalazione, invece, del Bandito in persona!!!!
Dicevamo, arrivati perfettamente in orario, ci troviamo in questa Osteria, stile agriturismo, con le gallinelle che scorrazzano allegramente nell'aia (e piu che gallina fumante, mi viene subito da pensare gallina ruspante).

Il locale, ristrutturato recentemente, è accogliente, l'ambiente piccolo e familiare. Le uniche due sale sono suddivise da una parete con un bel camino centrale. 

Il menu, che credo vari molto spesso, e' sfizioso pur non essendo particolarmente ricco. 

Decidiamo che il vino che accompagnera' tutto il pranzo e' un Gotturnio dell'oltrepo' pavese.

Per non farci cogliere impreparati ordiniamo 5 (su 6) antipasti misti.

Tagliere di salumi con pane carasau (buono ma nulla di eccezionale)

Culatello con sfogliatina al formaggio (ottima la sfogliatella, discreto il salume)

Mille foglie con carciofi, salmone e formaggio fuso (sluuuurp!! Ottima)

Insalata di gallinella con orzo perlato (ottima)

Crostone con tomino, lardo e miele (doppio sluuurp dal bandito). 

Le porzioni sono abbondanti e tutti i piatti sono presentati molto accuratamente.

Tra i primi piatti abbiamo gustato:

Fondutelli, ovvero ravioloni ripieni di fonduta ( buoni ma
Con un gusto troppo deciso del formaggio, cosa che a me personalmente non dava fastidio ma e' molto molto soggettivo)

Risotto alla salsiccia d'oca (buono)

Gnocchi fatti a mano, con pesto di rucola e gamberi ( doppio sluuuurp, li
ho mangiati tutti, anche con la forchetta a sfavore che implorava pieta').

Un assaggio di lumache con polenta per secondo (non recensisco perche' sono fortemente contraria alle lumache...)

Arriviamo al dolce, 1 panna cotta (classica), 1 tiramisu ai cannoncini scenografico (con cannoncini buonissimi di decorazione) e 2 porzioni di ananas con caramello.

L'ananas ha dato il meglio di se in fatto scenografico, accompagnata con foglie di menta, ribes rosso e una spruzzata di zucchero a velo faceva tanto, tanto Natale!!!

Tirando le somme (e allargando le cinture) abbiamo speso in 4 110€.
In realta' ci hanno fatto un po' di sconto, ma se fosse stato anche 30 euro a testa, saremmo rimasti mooolto soddisfatti lo stesso!!


Alla prossima!



Osteria La Gallina Fumante
Via Viscontina 1
Trivolzio (PV)

Telefono: +390382930703 (mai senza prenotare!!!)


03 maggio 2009

Guinness Time

Venerdi sera, dopo una giornata spesa a verniciare la cucina che era
impraticabile, io e Gabry decidiamo di regalarci una bella cenetta a
base di carne.

Dopo un paio di proposte, decidiamo insieme a Ste e Vale, di provare
questa birreria che pare essere molto famosa per la sua cucina.

Complici del fatto che molta gente e' partita per il ponte del primo
maggio, troviamo posto pur non avendo prenotato.

Il locale, che e' facilmente raggiungibile in macchina, e' capiente e
molto ben arredato, nello stile Guinness.

Arriva il menu e rimaniamo fermi alla prima pagina, dove vengono
elencate una serie di carni internazionali. Cito tra questi il canguro
e l'angus.

Gabry e Ste optano per una bistecca di manzo del Kentucky suggerita
dal cameriere, Vale la temeraria, ordina una tagliata di angus e io
una di manzo argentino.

I piatti sono tutti di 500 gr di carne e vengono accompagnati da
abbondante contorno a scelta.

Ovviamente, in un pub Guinness non si puo non bere una bella media
scura.

Provati da questa cena iper-proteica non siamo riusciti a provare il
dolce, che ci strizzava l'occhio da lontano.

In 4 alla fine abbiamo speso 108 euro, 26 a testa.

Con la pancia piena e soddisfatta decidiamo di tornare sicuramente a
provare gli alti piatti e magari anche la cucina messicana proposta
dal pub.

Guinness Time
Nibbia (NO)

Http:www.guinnesstime.altervista.org

28 aprile 2009

Orecchiette scure braciole e polpette i sapori di Brindisi

Si avvicina l'estate e la voglia di andare in vacanza si fa sentire... come la voglia di spostarsi verso il mare, fino ad arrivare in Puglia dove, veramente interessante, ho trovato questa recensione curiosando tra i quotidiani online.. e lo posto qui giusto per ricordami di andare a visitare questo posto, che secondo l'articolo di "www.lastampa.it" non deve essere niente male...


IL CASTELLETTO
CAROVIGNO (BR), CONTRADA MORANDI
TEL. 0831 990025
CHIUSO IL LUNEDÌ, MAI D'ESTATE
COPERTI: 50 + 50 ESTERNI
PREZZI: 30 EURO VINI ESCLUSI

Recensione